近日，面臨新冠疫情三年來最嚴(yán)峻考驗(yàn)的廣州，進(jìn)入防疫攻堅(jiān)期。而隨著疫情在以廣州市內(nèi)的各個(gè)區(qū)域多點(diǎn)爆發(fā)，食材等基本生存物資需求，再次成為擺在全體廣州居民面前的重要命題。

樂禾集團(tuán)作為B2B食材供應(yīng)龍頭企業(yè)，第一時(shí)間集中力量高效應(yīng)對(duì)本次疫情突襲，積極踐行集團(tuán)穩(wěn)價(jià)保供的莊嚴(yán)承諾。

即時(shí)啟動(dòng)采購(gòu)應(yīng)急預(yù)案

保障貨源充足

疫情對(duì)于采購(gòu)和物流的影響首當(dāng)其沖。廣州本輪疫情對(duì)樂禾在廣州市內(nèi)的各個(gè)分公司帶來了極大考驗(yàn)，以樂禾白云公司為例。由于涉疫問題，白云公司的干調(diào)供應(yīng)源和蔬果供應(yīng)源均被封控，物資供應(yīng)問題亟待解決。

依托于集團(tuán)搭建的完善供應(yīng)鏈體系和疫情應(yīng)急預(yù)案機(jī)制，樂禾白云公司第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急方案，多重手段保障貨源供應(yīng)充足。

 

首先，協(xié)調(diào)干調(diào)供應(yīng)商啟動(dòng)異地倉庫（佛山倉庫），建立從佛山倉庫到白云的供應(yīng)專線，確保干調(diào)類食材的及時(shí)供應(yīng)；

其次，啟動(dòng)廣州市內(nèi)未被疫情影響的優(yōu)質(zhì)儲(chǔ)備供應(yīng)商，及周邊區(qū)域儲(chǔ)備供應(yīng)商，建立多個(gè)供應(yīng)商協(xié)同供貨機(jī)制，確保各品類食材的種類、數(shù)量、質(zhì)量最大程度滿足客戶需求；此外，對(duì)于常用單品，白云公司則按照最大庫存容量進(jìn)行儲(chǔ)備和及時(shí)補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)全品類食材的穩(wěn)定供應(yīng)。

除白云公司外，黃埔公司和番禺公司等廣州市內(nèi)的樂禾分公司，均已做好充足準(zhǔn)備以應(yīng)對(duì)本次防疫大考。

樂禾數(shù)字系統(tǒng)

成為穩(wěn)價(jià)保供關(guān)鍵

數(shù)字經(jīng)營(yíng)是樂禾集團(tuán)的重大戰(zhàn)略之一。隨著全集團(tuán)數(shù)字化進(jìn)程的加快，數(shù)字化手段給各個(gè)分公司的實(shí)際業(yè)務(wù)帶來了顯著的提升作用。在本次疫情中，數(shù)字系統(tǒng)的使用，也成為樂禾踐行穩(wěn)價(jià)保供承諾的關(guān)鍵。

簡(jiǎn)而言之，需求的準(zhǔn)確傳遞和數(shù)據(jù)處理效率的提升，帶來的供需高效精準(zhǔn)匹配，是穩(wěn)價(jià)保供得以持續(xù)保障的前提。

疫情期間，樂禾白云公司的部分采購(gòu)客服人員因疫情居家辦公，但得益于樂禾自主研發(fā)的數(shù)字化系統(tǒng)，即使在家，也能第一時(shí)間將客戶在小程序下單的訂單需求對(duì)接給供應(yīng)商，供應(yīng)商也有更多時(shí)間去籌備相應(yīng)的高品質(zhì)產(chǎn)品，保障客戶需求的滿足。

與此同時(shí)，通過樂禾自主研發(fā)的ERP系統(tǒng)，采購(gòu)端客服人員能通過數(shù)據(jù)分析，精準(zhǔn)把握各品類食材中使用量和使用頻次最高的單品，并通過豐富的供應(yīng)商資源庫，為其做充足的倉儲(chǔ)準(zhǔn)備和即時(shí)的補(bǔ)充準(zhǔn)備，為客戶下單做好預(yù)備工作。

此外，客戶在樂禾小程序下單時(shí)，也能有效對(duì)其進(jìn)行引導(dǎo)，采購(gòu)大單品，實(shí)現(xiàn)需求與供應(yīng)最大程度匹配。

多重防疫手段

筑起安全屏障

自2020年新冠疫情始發(fā)，作為全國(guó)布局的集團(tuán)公司，樂禾即著力推動(dòng)集團(tuán)防疫管理動(dòng)作的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化工作，并經(jīng)過實(shí)踐數(shù)次完善，推動(dòng)《樂禾集團(tuán)防疫應(yīng)急指引手冊(cè)》完善至3.0版本，為全集團(tuán)在疫情下的管理和正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)做出具體指引。

 

本次廣州疫情初期，樂禾白云公司、黃埔公司、番禺公司等即根據(jù)各個(gè)市區(qū)的動(dòng)態(tài)防疫規(guī)定和集團(tuán)防疫手冊(cè)指引，進(jìn)行常態(tài)化管理動(dòng)作。

在人員安全管理方面，各分公司均對(duì)全體一線員工展開統(tǒng)一化管理，除因疫情原因居家辦公的員工外，其他員工均統(tǒng)一安排“宿舍-配送中心”兩點(diǎn)一線的集中管理。有配送任務(wù)的一線配送員則在進(jìn)出門前，嚴(yán)格按照消殺流程進(jìn)行。

 

在場(chǎng)地安全管理方面，落實(shí)場(chǎng)地防疫管理措施，不僅嚴(yán)格按照防疫規(guī)定對(duì)供應(yīng)商及其他人員進(jìn)行健康碼、行程碼和體溫檢查，同時(shí)還增加配送中心場(chǎng)地消殺頻次和力度，全面掃除場(chǎng)地安全隱患。

在食品安全管理方面，持續(xù)堅(jiān)持“應(yīng)檢盡檢”的原則，對(duì)供應(yīng)商提供的各類食材進(jìn)行溯源索證，并結(jié)合人員和場(chǎng)地防疫管理手段，防止分揀過程中出現(xiàn)的食材污染現(xiàn)象。

 

食材運(yùn)輸過程也是關(guān)鍵的一環(huán)，樂禾各公司在疫情期間積極推行無接觸配送服務(wù)，通過設(shè)置交接區(qū)或由客戶員工自行收取貨等措施，確保人員不落地交接，降低人員接觸風(fēng)險(xiǎn)。

積極響應(yīng)各方物資保供需求

                                       竭力支持一線防疫 

不僅如此，樂禾在本次廣州疫情期間，也在積極承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，為一線防疫工作貢獻(xiàn)自己的力量。

廣州花都區(qū)是本次疫情前期受影響較大的區(qū)域，10月疫情發(fā)展態(tài)勢(shì)迅猛。為解決當(dāng)?shù)厥忻竦奈镔Y需求問題，由花都區(qū)有關(guān)部門牽頭，協(xié)調(diào)各方資源馳援花都疫區(qū)，樂禾白云公司也成為其中一員。

 

10月13日晚9點(diǎn)，白云公司采購(gòu)部即接收到近5噸的食材供應(yīng)重任，包括豬肉、雞肉、蔬菜、雞蛋、蘋果、香蕉等各類肉類及蔬果類。

如此種類繁多，數(shù)量龐大的食材，需要在第二天一早送至花都區(qū)。面對(duì)大額緊急需求，采購(gòu)部同事徹夜未眠，高效溝通已有供應(yīng)商資源加單采購(gòu)，最終如期籌備到相應(yīng)物資，并分批送至花都區(qū)。

不僅如此，由于配送區(qū)域較為分散，分散在花都區(qū)各個(gè)點(diǎn)位，一線配送同事更是從凌晨4點(diǎn)持續(xù)工作到第二天凌晨2點(diǎn)，將近22個(gè)小時(shí)的奮斗，順利將物資分發(fā)工作執(zhí)行完畢。

此后，在10月17日、10月18日及10月20日，白云公司三次完成同樣的物資采購(gòu)及配送需求，均順利完成，為花都區(qū)的防疫保供工作積極貢獻(xiàn)力量。

 

結(jié)語

此時(shí)此刻，廣州戰(zhàn)疫仍在持續(xù)。

樂禾作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也將積極響應(yīng)政府相關(guān)部門號(hào)召，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)自身平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，一手抓疫情防控，一手抓保供，在嚴(yán)格落實(shí)區(qū)域防疫政策的同時(shí)，為疫情期間的穩(wěn)價(jià)保供工作貢獻(xiàn)力量！

我們必當(dāng)與大家攜手同心，共同戰(zhàn)疫，等待勝利的曙光照亮羊城。